technical_webmaster 粉末緑茶はお茶にして飲むだけだと思っていませんか？
緑茶を粉状にしている粉末緑茶は使いやすく、緑茶以外のドリンクや、お茶漬け、お菓子など様々なアレンジができます。
ご自宅に粉末緑茶が余っているという方や、健康のために毎日飲んでいる粉末緑茶が飽きてきたという方は、ぜひアレンジして粉末緑茶レシピを楽しんでみませんか。
緑茶の苦味が好きじゃないという方も、アレンジすると味が変わって摂取しやすくなるかもしれません。
そこで今回は、粉末緑茶を使ったアレンジレシピの中から、シンプルな材料で簡単にできるものを集めてご紹介します。
Contents
【アレンジドリンク】粉末緑茶ラテのレシピ
「毎日緑茶を飲むのに飽きてしまって、アレンジして飲みたい！」という方や、「緑茶の苦味が苦手」という方におすすめなのが、粉末緑茶ラテです。
よく知られている抹茶ラテに近いものが、粉末緑茶と牛乳だけで簡単に作ることができます。
抹茶は高級だし、家にあるという人も少ないのではないでしょうか。粉末緑茶であれば、お手頃なお値段で、日常使いできるので気軽に緑茶ラテにして飲むことができます。
【材料】
・粉末緑茶 小さじ1杯
・牛乳 200㏄
・お好みで砂糖やハチミツ
【作り方】
１．牛乳をレンジや鍋で温める。
２．粉末緑茶を入れてかき混ぜて完成。
３．甘くしたい方はお好みで砂糖やハチミツを入れてもOK。
ミルクフォーマーを使って牛乳を温めたい場合は、50㏄の牛乳を40度程度にあたためて、粉末緑茶を入れてから泡立てます。残りの牛乳を別で温めて、その上に泡立てたものをそっと乗せれば完成です。
夏の時期は冷たいアイスラテも美味しいですよ。牛乳が苦手な方や、ベジタリアンの方は、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクなどを使ったラテもおすすめです。
【ごはん】粉末緑茶のお茶漬けレシピ
粉末緑茶を使ったお茶漬けもおすすめです。おうちで簡単に本格的なお茶漬けが作れます。
【材料】
ご飯 100g
熱湯 200㏄
粉末緑茶 小さじ1
かつおぶし ひとつまみ
梅干し 1個
刻みのり 適量
【作り方】
１．ご飯に粉末緑茶、かつおぶし、梅干し（鮭など）を乗せる。
２．熱湯を注ぐ。
３．刻みのりをかけて出来上がり。
かつおぶしの代わりに粉末だしや昆布茶などを入れることもできます。
具材は、ここでは梅干しにしましたが、お好みのものやご自宅にあるもので代用できます。鮭やしらす、たらこ、缶詰に入ったサバ、小ネギなども、お茶漬けに合うのでおすすめです。
【お菓子】粉末緑茶クッキーのレシピ
粉末緑茶はパウダー状なので、お菓子のアレンジもおすすめです。
その中でもシンプルな材料で、手軽に作れるのが粉末緑茶のクッキーです。
クッキーにすると緑茶独特の苦みが薄まります。お子さんやお茶の苦味が苦手な方にもおすすめのレシピです。
【材料】
・薄力粉 200ｇ
・無塩バター 100g
・砂糖 100g
・粉末緑茶 10g
・卵1個
【作り方】
１．バターを室温に戻しておく。
２．バターをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜてペースト状にする。
３．ペースト状になったバターに、砂糖を3回に分けて混ぜ入れる。
４．卵を溶いて、３のペーストに少しずつ加えながら、よく混ぜる。
５．小麦粉と粉末緑茶を少量ずつ加えながら、ヘラできるように混ぜる。
６．ある程度まとまってきたら、手で練ってひとつまとめにする。※練り過ぎないように注意。
７．ラップをして30分以上冷蔵庫で寝かせる。※板状にして寝かせると、型抜きする時に伸ばしやすい。
８．冷蔵庫からだし５mmの厚さに伸ばして、クッキー型で抜く。
９．オーブンを170度に余熱してから、15分程度焼きます。※オーブンやクッキーの大きさによって焼き時間が多少変わるので、調整する。
【冷たいスイーツ】粉末緑茶ゼリーのレシピ
夏に冷たくさっぱりした緑茶スイーツが食べたい人には、粉末緑茶ゼリーがおすすめです。抹茶緑茶は粉ゼラチンがあれば、自宅でも簡単に作れます。
【材料】４～５人分
材料A
・水 600㏄
・砂糖 75g
・粉末緑茶 5g
材料B
・粉ゼラチン 15g
・水 150cc
１．材料Bの水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
２．材料Aの水を鍋に入れて、沸騰させる。
３．そこに粉末緑茶と砂糖を入れて、ひと煮立ちさせる。
４．【３】の鍋に【１】を入れて、ゼラチンを溶かす。
５．カップに分けて入れて、荒熱をとってから冷蔵庫で冷やして固める。
緑茶の緑色が出るので、透明のカップに入れると見た目も楽しめます。
また、砂糖を入れずに作って、あんこや黒蜜、はちみつなどをお好みでかけるアレンジレシピもおすすめです。
【簡単】粉末緑茶ホットケーキのレシピ
料理やお菓子作りが苦手で、もっと簡単なレシピを知りたいという方におすすめなのが、粉末緑茶ホットケーキです。ホットケーキの箱や袋に書かれている基本の分量に、粉末緑茶を入れるだけで簡単に緑茶風味のホットケーキができます。
粉末緑茶の量はお好みですが、150gあたり大さじ1杯程度が目安です。200gの場合は、大さじ1と1/3杯程度が目安です。あくまでも目安なので、細かく量らなくても大丈夫です。
あとは、レシピ通りに焼くだけで完成です。
ホットケーキミックスによっては蒸しパンやドーナッツのアレンジレシピが書かれているものもありますが、そのレシピに粉末緑茶を入れると緑茶蒸しパンや緑茶ドーナッツも作れます。
まとめ
粉末緑茶を使った簡単なアレンジレシピをご紹介しました。
料理やお菓子作りが苦手という方は、粉末緑茶ラテやお茶漬け、粉末緑茶ホットケーキから始めてみてはいかがでしょうか。クッキーやゼリーも、シンプルな材料でできるので、時間の余裕がある時にぜひ試してみてください。
このほかにも、粉末緑茶はスムージーに入れて飲むなど、様々な活用方法があります。
緑茶はご飯と一緒に飲んだりするくらいなので、比較的なんにでも合わせやすいです。いろいろ試して、オリジナルレシピを見つけてくださいね。